IbM Kedelai di Kecamatan Rantau Rasau Kabupaten Tanjab Timur

IbM of Soybean in Rantau Rasau Sub-District Tanjab Timur District

Abstract

Sudah berbagai upaya dilakukan petani kedelai dalam memperbaiki kemampuan saingserta kemampuan memasarkan kedelai mereka. Misalnya dengan upaya mengubahkedelai ke susu kedelai. Ternyata dengan menjadikan kedelai hasil budidaya merekamenjadi susu kedelai, nilai jual kedelai jadi membaik, tapi pada teknis pengolahannyakhalayaksasaranbelummampumengerjakanberubahprodukberbasiskedelai.Kendalabisadiatasitatkalaadateknikprosesingkedelaimenjadisusukedelai,didukung teknologi pengerjaan lebih baik juga memperkenalkan ke khalayak sasaranmengenai prosesing kedelai lebih efektif serta efisien. keterbaruan prosesing kedelaisepertiprosesingkedelaijadisusukedelaidenganmengkombinasikanteknikprosesingrelatifamandantidakberdampak,enakdanhygieneuntukpemakainyasertabermanfaatuntukkomoditinya.Metodaprosesingkedelaiiturelatiftidakmahal,karenamerekatelahmengenalalattersebutsepertikuali,blenderdansebagainya.Pelaksanaanaktivitas pengabdianberguna supaya:(a) khalayaksasaranmendapatkankeahlianmengenai cara perlakuan panen yang baik, (b) memahami cara prosesing susu kedelaiyangbaik,(c)terampilmembuatsusukedelai.Demikianpulapengabdiandiperuntukandalammendapatkankegunaanseperti:(a)untukperbaikanpengetahuansetelahpemanenankedelaidalamrangkamendapatkanmasukanterbaik,(b)mencaripekerjaansektoragroindustri terutama susu kedelai jadi membantu kesempatan value addedpendapatan,serta(c)mendistribusikanIPTEKSuntukpengetahuanwajibdipahamisertadigunakan.Padakegiatanpengabdian,akandipilahjadi4komponensepertipenyuluhan, kunjungan lapang, praktek dan konsultasi lapang. Pengabdian dilakukandiDesaBandarJayaKecamatanRantauRasau Jambi Tahun 2021. Peserta yangmengikuti pengabdian seperti petani kedelai, ibu-ibu PKK Kelompok Tani KedelaiDesaBandarJaya,KecamatanRantauRasau,KabupatenTanjabTimur,Jambi.Denganpertimbangan kondisi dan situasi seperti tempat serta waktu yang tersedia, khalayaksasaran yang berpartisipasi pada PPM berjumlah 25 peserta. Dalam melaksanakankegiatanini,dibagimenjadi4bagianyaitupenyuluhan,kunjunganlapang,praktekdankonsultasilapang. Kegiatan dilaksanakan di Desa Bandar Jaya, Kecamatan RantauRasau, Kabupaten Tanjab Timur Jambi Tahun 2021. Dari hasil kegiatan memberikanhasil yang menggembirakan, dimana antusias peserta mengikuti kegiatan meningkat30%,terjadipeningkatanpemahamanmengenaiprosespengolahansusukedelaisebesar35%,dankeinginanuntukmengikutikegiatanlebihlanjutjugameningkat.